Escribe: Eduardo González Viaña* Platero, el noble burrito de Juan Ramón Jiménez, era pequeño, peludo y suave… Sin embargo, en la Lima de los años 60, hubo otro Platero, también pequeño, pero ronco, vozarrón, neurótico,…
Día: 23 de julio de 2024
Maido, de ‘Micha’ Tsumura, se convierte en el…
Maido, liderado por el chef peruano-japonés Mitsuharu 'Micha' Tsumura, es el mejor restaurante del Perú por segundo año consecutivo. Así lo anunciaron los Premios Summum 2024. Por otro lado, Central de Virgilio Martínez, que en…